Сравниваем обычный и инфракрасный гриль: отличия и особенности

Инфракрасный гриль: ключевые преимущества

Этот прибор имеет ряд важных особенностей, из которых стоит выделить следующие:

• защита от жира. Равномерное распределение тепла исключает возгорание жира над пламенем, что делает процесс приготовления полностью безопасным и продлевает срок службы гриля;
• равномерное распределение жара. Одни из главных недостатков традиционных устройств — неравномерных нагрев решетки, что приводит неправильной прожарке мяса: в средине оно готовится быстрее, чем на краях. Инфракрасные грили способны «выравнивать» температуру по всей рабочей поверхности, что позволяет получать равномерно прожаренное мясо;
• экономия и скорость приготовления. Благодаря отсутствию необходимости греть лишний воздух, этот вид грилей расходует на 30% меньше энергии, чем газовые аналоги, при меньшем времени приготовления;
• кулинарные возможности. С помощью инфракрасного гриля можно приготовить практически любое блюдо. Несмотря на то, что чаще всего его используют для приготовления мяса, бургеров и птицы, с помощью этого устройства с легкостью можно коптить и даже варить различные продукты. Процесс копчения предельно прост: продукт достаточно положить щепки на решетки гриля и через несколько часов уже можно наслаждаться любимыми блюдами.

Особенности ухода за инфракрасным грилем

Благодаря модульной конструкции панелей и решеток уход за устройством очень прост. Чистить гриль рекомендуется после каждого использования, чтобы на нем не скапливался жир. Если на полную очистку нет времени, то есть быстрый способ: оставить устройство включенным на максимальную температуру на 8-10 минут и поле этого просто смахнуть остатки обугленной пищи.

Инфракрасный гриль — инновационные решение для вашей кухни, которое совмещает лучшие достижения в области технологий и кулинарии. С ним вы сможете получить настоящее удовольствие от приготовления пищи.